طريقة تحضير العيش الشامي لذيذة وسهلة
طريقة تحضير العيش الشامي لذيذة وسهلة

يعتبر العيش الشامي من احلى وأطعم أنواع الخبز ولكنكِ قد تجدي صعوبة في بعض الأوقات في الحصول عليه أو قد تريدي أيضاً أن تقومي بإعداده بنفسك بالمنزل لتضمني أن يكون نظيف وصحي ولهذا فإننا سوف نساعدك من خلال هذه المقالة عن طريق عرض طريقة عمل العيش الشامي من خلال عرض المكونات والخطوات فتابعوا القراءة معنا.

نقدم لكم طريقة عمل العيش الشامي لذيذة وسهلة :

أولاً : مكونات العيش الشامي :

  • أربعة أكواب من الدقيق
  • عبوة خميرة بيرة
  • كوب من الماء الدافئ
  • ملعقة ملح
  • ملعقة سكر
  • ملعقتين من زيت الزيتون

ثانياً : طريقة التحضير :

1- قم في البداية بخلط المكونات الجافة الدقيق والخميرة والملح والسكر معا في وعاء كبير نسبيا

2- ثم قم بإضافة الماء إلى الخليط وقم كذلك باضافة زيت الزيتون بشكل تدريجي ثم استمر في العجن لمدة خمسة دقائق

3- استمر في العجن حتى تحصل على عجينة متجانسة ولينة وذات قوام متماسك بعض الشيئ كما هو موضح بالصورة

4- والآن قم بتغطي العجين تماما بقماشة واتركها في مكان جاف لمدة ساعة ونصف الساعة وإذا استطعت ان تضع الخميرة في فرن يكون أفضل مع عدم تشغيل الفرن بالطبع.

5- وبعد مرور الساعة ونصف يجب أن تكون العجينة قد تخمرت وأصبح حجمها ضعف الحجم الأصلى فقم بتقطيعها إلى ثمانية كور صغيرة

6- ثم قم بوضع كور العجين فوق سطح مغطى بالدقيق واتركها لمدة ثلاثين دقيقة أخرى.

7- وهنا قم بإحماء الفرن عند 45- درجة فهرنهايت

8- ثم قم بفرد كرات العجين بحيث يصبح سمكها ربع بوصة وقطرها ثمانية بوصة ثم اتركها لمدة عشر دقائق أخرى

9- ثم قم بإدخال الخبز الفرن واتركه لمدة ست دقائق ثم اخرجه من الفرن ويمكنك هنا ان تستخدمه لتناول الطعام والاستمتاع بطعم العيش الشامي اللذيذ وبالهناء والشفاء.

لا يوجد تعليقات

ترك الرد