طريقة عمل افخاذ الدجاج المشوية
طريقة عمل افخاذ الدجاج المشوية

أحد الأطباق الشهية والخفيفة التي تصلح أيضا للرجيم والدايت هي افخاذ الدجاج المشوية بما إنه توجد الألاف من الوصفات التي تعرض طرق مختلفة لعمل الدجاج علي شبكة الإنترنت، واليوم تعرض عليكم لوك عرب وجبة مختلفة لعمل افخاذ الدجاج المشوية لكل محبي المأكولات المشوية فهي طبق متميز للإستمتاع بطعم رائع لن تقاومه عند تناوله، إليك وصفة عمل وراك الدجاج المشوية.

وصفة افخاذ الدجاج المشوية من لوك عرب :

المكونات :

2,5 رطل من افخاذ الدجاج المخلية من العظم .

1 معلقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة .

1 معلقة كبيرة من الملح .

1 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .

2 فصوص ثوم .

1 بصلة صغيرة .

1 معلقة صغيرة فلفل أحمر .

1/2 معلقة صغيرة شطة .

1 كوب حليب .

خطوات تحضير افخاذ الدجاج المشوية :

إستخدام وعاء مناسب لتجهيز تبيلة الدجاج (الماء المالح )، وضع البصل الصغير والمفروم مع معلقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، 1 معلقة صغيرة فلفل الحلو،2 فصوص الثوم، 1 معلقة كبيرة ملح، 1/2 معلقة صغيرة شطة وصب حوالي 1 كوب حليب مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والماء المالح والتقليب جيداً حتي تختلط المكونات معاً .

البدء بوضع قطع أوراك الدجاج في الوعاء حتي يغطيه الماء جيداً وتركه لمدة 12 ساعة في الثلاجة مع تغطية الوعاء جيداً، أعتقد أن هذا الوقت كافي لكي يمص الدجاج التوابل بشكل جيد .

تسخين الشواء لمدة 10 – 15 دقيقة .

إخراج الدجاج من الوعاء وعصره جيداً للتخلص من الماء والبدء في شوي الشرائح لكل جانب 8 – 11 دقيقة علي نار متوسطة وبمجرد أن تلاحظ أن الدجاج أصبح جاهز يتم رفعه من علي الشواء .

الإستمرار في شوي جميع قطع الدجاج وتصبح جاهزة لوضعها في طبق التقديم .

وبالهنا والشفا ^^

لا يوجد تعليقات

ترك الرد